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进家门赶上唐梅搬着小马扎坐在井边，正费劲巴拉的开生蚝。
陆淼看了一眼手表：“小姨妈，你别弄了，一会儿佑哥就回来了，他都是开生蚝的老手了。”
唐梅笑哼一声，头也不抬的继续忙活道：
“这次是不能指着他了，下午那会儿才打了电话回来，说是又去津门开会，今天得晚点儿回来了。”
“什么？又去开会？”
“可不吗？天儿冷了，慢慢的靠近年底，就是这个时候会多。”
勿怪唐梅这么说。
去年就是这样。
陆淼点点头，想着也没再当甩手掌柜，挽起衣袖露出白莹莹的胳膊肘走近井边道：
“小姨妈，你别弄了，我来吧。”
“你哪弄得了这个？一会儿伤着手了怎么办？去去去，一边儿去。”
“哎呀我弄得了！你去找个盆来，把撬好的先拿进屋，再扒点蒜瓣，多扒点儿……剩下的我来。”
陆淼夺了她手里的菜刀，把她拉起来自己坐上小马扎。
唐梅推不过她，只好照做，进屋靠着烟囱炉边上扒起了蒜。
再说生蚝。
陆淼确实不会开。
过去买的时候，她尝试帮着开，但是划了手，傅璟佑就再没让她弄过这些东西。
但不会开有不会开的吃法。
陆淼把生蚝都倒进洗菜池子里，压满一池子的水一个一个地刷。
来回刷了好几遍，最后把桶涮干净，才装着生蚝拎去厨房。
唐梅那边的蒜头也扒好了。
陆淼说要多扒点，唐梅就整整扒了大半个海碗。
陆淼往锅里上水架上蒸盘，直接把生蚝丢进去蒸。
唐梅生火、烧火的时候，她就转身去切了蒜蓉、葱花等调配小料。
锅里上汽蒸了几分钟，陆淼抽出功夫打量一眼，见生蚝相继开口，便喊了停。
开了口的生蚝要好扒得多。
陆淼把生蚝铲出来，让唐梅去壳。
她则收拾锅灶，快速把秘制的配料炒出来。
生蚝很大，一锅蒸不了几个，但正好契合上了唐梅去壳的速度。
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